生鲜电商运营管理:生鲜电商平台如何做好冷链物流配送?

摘要:生鲜电商是目前最受关注的新业态,它涉及到消费者日常生活中的方方面面,可以说,一家生鲜电商企业想要长期生存下去,必须要实现平台化、标准化、集约化等四个方面。本文通过对生鲜电商运营管理流程的分析总结及典型案例的解析为大家介绍我国生鲜行业现状及发展趋势。随着消费升级的加快,国人对生活质量有了更高的要求,尤其是以居民需求为核心的产品不断细分与升级。随着生鲜电商行业越来越火热,传统超市纷纷试水互联网平台;以京东、天猫为代表的大型电商平台争相开设生鲜店;以天天果园及叮咚买菜为代表的O2O模式迅速发展;拼多多等互联网巨头相继入局……各种创新形式层出不穷。同时伴随着各种竞争与不正当行为也让行业走向了不正之风。在当前我国社会经济发展模式向互联网+转变、消费需求向个性化和多样化转变日益显著等大环境下,以互联网为核心技术手段建立运营模式与管理流程,提高对市场需求变化的预测能力具有重要意义。

一、生鲜电商运营管理流程

生鲜电商运营管理:生鲜电商平台如何做好冷链物流配送?-1

生鲜电商是指以蔬菜、水果、水产为代表的生鲜商品在超市、便利店等零售场所销售的经营方式。生鲜电商在当下已成为一种新的业态,主要是通过对供应链进行优化与整合。上游供应商的直接受益者,具有更强盈利能力和话语权;中游渠道商为下游客户提供直接销售;下游用户也可直接通过社交媒体对销售结果进行评价;上游供应链环节也为下游提供了更多个性化、差异化产品和服务。生鲜电商在其运营管理过程中应通过建立高效、低成本的物流配送体系,以提高用户体验(配送时间、配送效率等)。由于生鲜属于商品属性和金融属性并存的行业,因此在采购与销售过程中需要严格把控商品质量和价格。比如:采购流程要对物流路线进行规划,根据不同的销售区域需要不同的配送速度;根据销售订单的不同时间节点及消费者对质量问题存在的投诉建议等进行合理规划来避免货品积压;在仓储配送过程中尽量采用科学高效的物流方式。另外要实现多门店运营模式也是非常重要的,通过线上线下一体化管理,从仓库到门店、从门店回店再到消费者手中,可以实现快速配送。

二、我国生鲜电商发展现状及趋势

生鲜电商运营管理:生鲜电商平台如何做好冷链物流配送?-2

据中国电子商务研究中心数据显示,2018年我国生鲜电商交易规模达3.7万亿元,同比增长32.5%,预计2019年交易规模将达到4.5万亿元。生鲜电商在整个生鲜行业中的占比超过50%,是消费者日常消费频次较高的一种新零售方式。在消费者需求方面,我国居民购买蔬菜和水果的频次较高,且大多为家庭自带蔬菜。根据中国电子商务研究中心发布的《2018中国生鲜电商发展研究报告》显示:2017年中国网上生鲜交易额为5363亿元,同比增长30.8%;2018年在线交易规模将突破万亿元;预计到2020年线上市场规模将达1.6万亿元(其中网络零售额7384亿元)。对于新业态来讲和传统零售相比在仓储配送、供应链管理、客户服务、物流技术上都有了较大提升。

三、几点建议

生鲜电商运营管理:生鲜电商平台如何做好冷链物流配送?-3

首先,需要加强行业标准建设,加快生鲜行业的发展步伐。虽然我国生鲜行业经过多年的发展逐渐完善和规范,但目前还没有形成一个整体的行业标准体系,所以未来行业标准的制定将是非常重要的一环。其次需要进一步完善行业准入制度,加快标准**的速度。随着电子商务的不断发展,网络购物已经成为人们生活中必不可少的一部分,而当前我国电子商务市场发展空间巨大,但准入门槛低。根据相关数据显示,目前我国电子商贸市场总量大约在200亿元人民币左右。因此加快完善电子商贸流通服务体系,推动农产品进入市场是实现电子商务市场良性循环和加快电子商务产业发展的关键。最后,需要大力培育龙头企业、打造品牌、提升质量、优化环境等。

(0)
上一篇 2022年12月15日 下午8:46
下一篇 2022年12月15日 下午9:39

相关推荐